上品苑鐵板燒是竹北老字號的鐵板燒，以平易近人的價格搭配高檔的食材擄獲許多饕客的心
相關資訊
營業時間｜中餐時段11:30-14:30
午餐時段17:30-21:30(公休日請見上品苑鐵板燒粉絲專頁公告)
地址｜新竹縣竹北市勝利十一路93號
電話｜03 667 3764
停車資訊｜店門口有附設停車位
菜單MENU｜上品苑鐵板燒旗艦店菜單
上品苑鐵板燒─美味料理
精緻湯品—藥膳鮮魚湯/牛肉番茄湯二選一
第一道上的是精緻湯品，中藥藥膳為基底清湯加入前菜巴沙魚排的邊角料組合而成的湯品，讓剛進餐廳的客人暖暖胃，隨著藥膳湯流淌進胃裡彷彿將來時路上的風塵都給洗去，十分暖心。
番茄莎莎麵包
緊接著的是番茄莎莎麵包，兩面煎得香酥的法國麵包切片加上一匙酸甜的番茄莎莎醬，清新的味道將味蕾重新整理，準備迎接後面的料理。
蔬果田園沙拉─油醋醬/凱薩醬二選一
簡單的沙拉口感新鮮爽脆。
老饕開胃菜─嫩煎鮑魚佐蝦卵
第一次到訪時是得開胃菜是大干貝搭配蘆筍，今日再訪是嫩煎鮑魚搭配蝦卵，雖說菜色不同，但體驗一樣驚豔，新鮮鮑魚熟度完美，品嘗起來Q彈脆口，咀嚼時蝦卵在口中蹦發除了增加口感亦為鮑魚添上一絲鮮香，可惜兩口就沒了，令人意猶未盡。
霸王蝦佐鮮魚─大草蝦+巴沙魚排
新鮮草蝦從背部剖開去除腸泥，蝦頭煎得香酥，簡單加上些許鹽巴調味呈現最純粹的海味，輕吸蝦膏雖然膽固醇爆表但絕不會後悔。
巴沙魚排兩面煎得金黃酥脆但內部卻依然保持軟嫩且充滿水分，配點洋蔥和主廚特調醬汁令人食指大動。
美味加點─香煎中卷
主廚在料理時特意在中卷上重壓使中卷平均受熱，達到表面均勻金黃微焦的效果，中卷表面帶有些許苦甘的焦味但內部仍保有豐富汁水，一旁的胡椒鹽加入些許芥末，充滿巧思的搭配極度推薦。
主餐任選─紐西蘭法式羊排
挑選紐西蘭小羔羊排，大火香煎使兩面產生梅納反應使羊排的風味更上一個層次，完美的五分熟使口感保持鮮嫩，每咬一口都能感受到滿滿的羊肉風味，因為挑選的是小羔羊所以完全沒有羊騷味，十分的美味。
季節時蔬─清炒高麗菜
大火快炒加上簡單的調味，讓吃完肉食的油膩感得到舒緩。
現做甜點─紅豆泥銅鑼燒
鬆軟的銅鑼燒加上綿密的紅豆泥，沒有過甜的調味吃起來完全沒負擔，可以自由選擇搭配果汁/咖啡/紅茶。
上次造訪是慶祝我和菇菇的一千天，這次再訪已經近一千五百天，只能說歲月不饒人，時間在流逝真的是一點感覺都沒有。不過只能說兩次到訪上品苑鐵板燒的體驗都非常滿意，品質把關得相當好，推薦給喜歡品嘗食物原味的你。
